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品酒師的秘密武器

品酒師的秘密武器

Oltrepò Pavese近年受到世界各地品酒師及酒評人關注,因這裏是世界第三大的Pinot Noir產區,產地面積3,000公頃,僅次於法國布爾岡及香檳區。這裏的Pinot Noir如何?我認為具備成為秘密武器的條件。

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舌尖上的奢華盛宴

舌尖上的奢華盛宴

意大利的葡萄酒舉世知名,但仍有非常低調的妙品未被發掘,其中最被忽視的產區可算是Oltrepò Pavese。這產區位於意大利北部Lombardia,被譽為「北部托斯卡納」。這區的傳統汽泡酒Oltrepò Pavese Metodo Classico,2007年正式取得DOCG級別 …

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疫情以來喝得最愉悅的酒!!

疫情以來喝得最愉悅的酒!!

Moscato 也可以好高層次,也可以好複雜的? 這是唯一的一支意大利Moscato 能入到香港Four Season 三星法國米芝蓮Caprice! 為何能得到他們垂青? 看看國際知名品酒師Peter Kwong晴報 對我們Vigne Olcru Moscato 的高度評價。 (本欄逢周四刊登) https://skypost.ulifestyle.com.hk/column/article/2761038/ 撰文: 鄺英志 「蒲陶堂」堂主、國際知名品酒師、葡萄酒評審及教育家 [email protected] 欄名: 蒲陶堂

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<< Wine Luxe Magazine >> Interview with Terence wong ———8 Years Passion for Wine 八年磨劍 一腔熱忱

<< Wine Luxe Magazine >> Interview with Terence wong ———8 Years Passion for Wine 八年磨劍 一腔熱忱

It is a meaningful moment to chat with Terence Wong, the owner of Maxwine Limited, as well as drink wine together. Terrence is a devoted Christian who believed God creates the land, so he values the crops very much. The crops like Chinese tea and European grapes, which are both contain thousand years of culture, […]

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<<酒誌傳訊>>專訪意大利著名酒莊Vigne Olcru合夥人Maxwine名威酒業

<<酒誌傳訊>>專訪意大利著名酒莊Vigne Olcru合夥人Maxwine名威酒業

2019-5-06 Wine & Spirits.酒誌 | 第8期 專訪意大利著名酒莊Vigne Olcru合夥人Maxwine名威酒業董事長黃鎮源先生

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CORPHUB HKLOI Awards 2019 Interview

CORPHUB HKLOI Awards 2019 Interview

by Corphub HK

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藝術酒畫家對Vigne Olcru的讚文

藝術酒畫家對Vigne Olcru的讚文

有一個從心低發出對 Vigne olcru 的藝術酒畫家的一編文章。還畫了一幅圖给 Vigne olcru 將 olcru 放在綠色心上

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Macau Fisherman’s Wharf – 2018 International Food Festival

 

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魚子醬與氣泡酒的愛情

魚子醬與氣泡酒的愛情

頂級俄羅斯黑魚子( Russetra) 遇上經過120個月在瓶裡發酵的意大利氣泡酒(Riserbo 10, VIGNE OLCRU)

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Russetra received 2 awards at 2018 BRIFE

Russetra received 2 awards at 2018 BRIFE

Russetra caviar 在一帶一路國際食品展拿了”金獎”和包装設計”銀獎” .
多謝主辦單位,傳媒及各前來探班的朋友

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